A nyers étkezés élő enzimekben gazdag táplálkozást jelent, amely szinte a legegészségesebb étkezési forma.
Elsősorban gyümölcsök, zöldségek, magvak fogyasztását jelenti többnyire természetes formájukban vagy maximum 40 °C körüli hőmérsékleten történő feldolgozásukat követően, aszalva vagy szárítva.…
A finomított cukrok és a mesterséges édesítőszerek helyett sokan keresik a természetes édesítőket, köztük a kókuszpálma nektárjából készült kétféle édesítőt a kókuszcukrot és a kókusznektár szirupot, amelyek jó választásnak bizonyulnak a gyakoribb használatra.
Tudni kell viszont, hogy a természetes…
A kókuszliszt egyre népszerűbb táplálék, hiszen sokan ismerik már jótékony tulajdonságait. Kedvelt alapanyag az egészséges életmódot, a paleo táplálkozási irányelvet követők, a glutén érzékenyek, az emésztési problémákkal küzdők, a cukorbetegek és a vegetáriánusok körében is.
Élelmi rostokban,…
Gyakran a bio, öko szócska reklámfogás, hiszen ahol a jelölés feltételei nem szabályozottak, ott a termékek tulajdonságai egészen mást takarhatnak annál, mint, amit a fogyasztók mögéje képzelnek.
Ezt bizonyítja az is, hogy manapság rengeteg az olyan bioboltnak nevezett lelőhely, ahol sajnos a…
A szupermarketek polcán található extra szűz olívaolajak több mint fele csak nevében az, mivel a nagy márkák többsége nem valódi extra szűz olajat tesz az üvegekbe.
A torinói ügyészség szerint legalább hét vállalat címkéi tüntetnek fel hamis információt, a vámhatóság laboratóriuma pedig…
Manapság nagy az érdeklődés a kókuszolaj iránt, ezért nagyon fontos tudni mi a különbség a szűz, extra szűz és a kommersz kókuszolaj között.
A kókuszolaj alapja a copra vagy a szárított kókusz, amelyekből teljesen másfajta olajok nyerhetők és találhatók a boltok polcain.
A copraból készült olaj…
A szénhidrátok a növények által, fotoszintézis során termelt, szén, oxigén és hidrogéntartalmú szerves vegyületek, amelyek szervezetünk nélkülözhetetlen tápanyagai a fehérjék és a zsírok mellett.
A szénhidrátok a szervezet számára könnyen hozzáférhető energiát szolgáltatnak a fizikai és szellemi…
Étrendünk összeállításakor különösen figyelni kell arra, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje tartalmú táplálékot fogyasszunk, mert testünket átlagosan 14-16 % arányban fehérje alkotja.
Testünk fehérjéi állandóan bomlanak és újraépülnek, a szövetek fehérjéinek és egyéb nitrogéntartalmú…
Az alábbi tanulmány bemutatja, hogy milyen típusú kókuszolajokkal találkozhat a vásárló a piacon és azok miben különböznek egymástól.
1. Finomított szűrt kókuszolaj
• Azok a kókuszolajok, amelyeknek tömeges gyártása ipari szinten történik, nagymértékű finomítási eljáráson mennek keresztül.•…
Az elmúlt években hazánkban is felfedezték a kókuszcukor különleges előnyeit, melyek közül említendő aminosav, vitamin, nyomelem, magas inulin és komplex ásványi anyag tartalma mellett alacsony glikémiás indexe (GI 35) is.
A kókuszcukor egészséges, finomítatlan édesítő, amely a kókuszpálma…